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El gluten, presente en muchos tipos de cereales distintos, es una glicoproteína.

Al seguir una dieta libre de gluten, es muy importante tomar ciertas precauciones en la cocina.

Hacer la compra al final del día, a veces, puede ser agotador. Estos son algunos consejos para ir de compras sin gluten.

¿Le pica el gusanillo de los viajes? ¿O le apetece salir a comer o cenar por ahí y olvidarse de la cocina por una vez?

Celiaquía, Alergia al trigo, Sensibilidad al gluten y otras dolencias relacionadas...

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